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2021-12-17
美食
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安顺美食|八哥花粉馆,来一碗美味的蹄花粉

喜欢贵州,喜欢贵阳。也喜欢贵州各个地级市的美食。

要让我说,中国目前最适合养老的城市是哪里,以前会推荐昆明、珠海、威海这一类3级城市。之后在贵州贵阳居住了很长时间,在和这些城市一对比,我肯定推荐贵阳了,至于为何,亲自去一趟就知道了。

安顺市距离贵阳很近,却有许多贵州5A级的景区,比如龙宫、织金洞还有黄果树瀑布,这些地方都适合夏天游玩,凉爽的夏天,上天入地,游山玩水,安顺就是一座适合避暑的城市。安顺市不大,却掩藏了许多的美食小吃。有一些美食需要当地人带领才能寻到,比如本文介绍的这家蹄花粉。

吃蹄花,到成都。似乎说到蹄花就想到成都了。在安顺,蹄花粉也是当地的特色美食之一。贵州人嗦粉的痴狂程度丝毫不比湖南人,一顿早饭酸粉,午饭米粉,一天三顿饭都嗦粉也不够。

这家蹄花粉是位于安顺市的一个菜场,名字叫做八哥花粉馆

地理位置不是特别好找,但是因为紧邻着菜市场,附近还有学校,让这家店的生意老好。这里是游客不会到来的地方,所以他家的蹄花粉算比较正宗的,当地人经常光顾的粉店,味道不会差到哪里去。

15元一碗的蹄花粉里面有3-5块蹄花,鲜嫩软糯,腌制的恰到好处,这类的蹄花粉基本都大同小异,一碗粗粉,淋上香油和蒜苗,加点辣椒,就着自制的小菜,没有太多的惊艳,却非常满足。

毕竟蹄花粉店在安顺这小城市不多见,就比如在上海吃的鸡公煲,在其他城市可是没有的,想吃蹄花粉也只能叫叫外卖,但没有在店吃饭那么痛快和仪式感。所以这家店的生意不错,口味不算太差,价格还算实惠。

店家地址:贵州省安顺市西秀区中华东路225号1-3号铺面 电话 : 13595371287

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